L'élevage est depuis longtemps une activité populaire et centrale de l'écovillage. Le bétail peut y mener une vie agréable avec beaucoup d'espace et d'herbe fraîche. Cette activité nous permet de consommer de la viande locale dont nous connaissons les conditions de vie et de mort. Les enfants sont également conscients de la provenance de la viande qu'ils n'associent plus aux animaux bien souvent.
En collaboration avec la Fondation Vimby, nous avons repris en 2016 la production d'œufs.
Néanmoins, l'élevage est une activité présentant également certaines difficultés comme nous avons pu l'appréhender ces dernières années. En 2019, nous avons arrêté pour la première fois depuis longtemps l'élevage de bovins. Même si cette activité a été très intéressante pour les membres de l'écovillage à un moment, elle parait désormais moins pertinente. En effet, les personnes qui s'en occupaient jusqu'alors sont plus âgées et ne s'en sentent plus l'énergie et aucun habitant parmi les plus jeunes dans l'écovillage n'a voulu reprendre la charge de cette activité. Par ailleurs, on observe qu'un nombre croissant de membres de l'écovillage deviennent végétariens ou tout du moins réduisent leur consommation de viande.
Bien qu'elle soit maintenue à perte, l'élevage des chèvres restent une activité très populaire, notamment auprès des enfants.
